Print this page
Събота, 25 Октомври 2014 14:15

Περί διαίτης

Written by 
Rate this item
(0 votes)

Περί διαίτης

Το πρώτον, Βιβλίο Α, Κεφ. 1-2, Σελ. 31-3, Εκδόσεις ΚΑΚΤΟΣ

 

1. Αν ήξερα ότι κάποιος από αυτούς που έγραψαν παλαιότερα για την ανθρώπινη διατροφή που συντελεί στην υγεία, κατανόησε το θέμα σωστά και έγραψε για όλα συνολικά, όσα είναι δυνατό να περιληφθούν στην ανθρώπινη αντίληψη, θα μου αρκούσε να γνωρίσω τα σωστά συμπεράσματα των εργασιών τους και να τα χρησιμοποιήσω, όσο το καθένα φαίνεται χρήσιμο. Πολλοί έχουν ασχοληθεί με το θέμα τούτο, ωστόσο κανείς δεν κατάφερε ακόμη να καταλάβει ακριβώς τι έπρεπε να γράψει. Άλλοι πέτυχαν σε ορισμένους τομείς, άλλοι σε άλλους, κανείς όμως από τους προηγούμενους δεν έχει ακόμη πραγματευτεί το σύνολο. Κανένας από αυτούς δεν άξιος μομφής, που δεν μπόρεσε να ανακαλύψει κάτι. Είναι, αντίθετα, όλοι αξιέπαινοι για τις προσπάθειές τους. Δεν έχω πρόθεση να κρίνω της λανθασμένες διαπιστώσεις τους, και είμαι διατεθειμένος να δεχτώ τις σωστές απόψεις τους. Δεν είναι δυνατό να γράψω σωστά όσα διατυπώθηκαν σωστά από τους προηγούμενους, αν τα γράψω με άλλο τρόπο, όσο για τις λανθασμένες παρατηρήσεις, επικρίνοντάς τις, επειδή τα πράγματα δεν είναι έτσι, δεν θα κερδίσω τίποτα. Αν εξηγήσω όμως μέχρι ποιο σημείο μου φαίνεται σωστό το καθένα, θα γίνει φανερό ό,τι θέλω να δείξω. Οι προκαταρκτικές αυτές παρατηρήσεις γίνονται για τον λόγο τούτο: πολλοί άνθρωποι, όταν ακούσουν κάποιον να αναλύει ένα ζήτημα, αρνούνται να ακούσουν ύστερα άλλον να αναλύει το ίδιο ζήτημα. Δεν γνωρίζουν ότι ο νους μπορεί να καταλάβει όσα έχουν ειπωθεί σωστά και να ανακαλύψει ο ίδιος ότι δεν έχει ακόμη ειπωθεί. Εγώ λοιπόν, όπως σας είπα, θα υιοθετήσω τα σωστά συμπεράσματα και θα φανερώσω ποια είναι τα λανθασμένα. Θα δείξω ακόμα ποια είναι τα θέματα, τα οποία κανείς από τους προκατόχους μου δεν επιχείρησε να θίξει.

 

2. Πιστεύω πως όποιος πρόκειται να γράψει σωστά για την ανθρώπινη διατροφή, πρέπει πρώτα να γνωρίζει και να διακρίνει την ανθρώπινη φύση γενικά, να γνωρίζει τα στοιχεία από τα οποία αποτελείται και να διακρίνει από ποια μέρη ελέγχεται.

Αν αγνοεί την αρχική της σύνθεση, δεν θα καταφέρει να κατανοήσει τι προκαλούν εκείνα τα συστατικά. Αν δεν γνωρίζει τι επικρατεί στο σώμα, δεν θα κατορθώσει να συστήσει ωφέλιμη αγωγή στον άνθρωπο.  Εκτός όμως από αυτά, ο συγγραφέας πρέπει να γνωρίζει και τον ρόλο που παίζουν οι τροφές και τα ποτά, που συνθέτουν την διατροφή μας, ποια δύναμη (ιδιότητα) έχει το καθένα από την ίδια την φύση, την προσπάθεια και την ανθρώπινη επεξεργασία. Πρέπει να γνωρίζει κανείς πως μπορεί να περιορίσει την δύναμη που έχει δώσει η φύση στις ισχυρές ουσίες και πώς να προσθέτει με την επεξεργασία δύναμη στις ανίσχυρες, ανάλογα με την περίσταση. Ακόμα και όταν αποκτήσουμε γνώση για όλα αυτά, δεν εξασφαλίζεται ικανοποιητικά η θεραπεία του ανθρώπου, γιατί μόνο η τροφή δεν αρκεί να συντηρήσει τον άνθρωπο σε καλή φυσική κατάσταση, αν δεν την συνδυάζει με γυμναστική.  Η τροφή και η άσκηση έχουν αντίθετες ιδιότητες, συμβάλλουν όμως αμοιβαία στη διατήρηση της υγείας. Οι ασκήσεις δημιουργήθηκαν για να αναλώνουν ότι υπάρχει, ενώ το φαγητό και το φαγητό αναπληρώνουν τα κενά. Είναι ανάγκη, όπως φαίνεται, να προσδιοριστεί ακριβώς η δύναμη των σωματικών κόπων, τόσο των φυσικών όσο και των τεχνητών, ποιοι από αυτούς συμβάλλουν στην ανάπτυξη και ποιοι στη φθορά της σάρκας. Και όχι μόνο αυτό, αλλά και την αναλογία των ασκήσεων με την ποσότητα του φαγητού, την ιδιοσυγκρασία του ατόμου, την ηλικία, τις εποχές του έτους, τις μεταβολές των ανέμων, τη γεωγραφική θέση του τόπου διαμονής και τις κλιματολογικές συνθήκες τη συγκεκριμένη χρονιά.

Ο άνθρωπος πρέπει να γνωρίζει την ανατολή και την δύση των άστρων, για να ξέρει να προφυλάσσεται από τις αλλαγές και τις υπερβολές της τροφής, των ποτών, του ανέμου και ολόκληρου του περιβάλλοντος, απ’ όπου προέρχονται οι ασθένειες των ανθρώπων. Όμως και αν τα γνωρίζει καλά όλα αυτά, πάλι η γνώση δεν είναι ικανοποιητική. Αν ήταν δυνατό να προσδιοριστεί επιπλέον για την φύση κάθε ατόμου μέτρο τροφής και ανάλογη σωματική άσκηση, χωρίς υπερβολή προς το πλεόνασμα ή την έλλειψη, τότε θα είχε βρεθεί ο σωστός τρόπος για την εξασφάλιση της ανθρώπινης υγείας.

Όσα ειπώθηκαν παραπάνω έχουν βρεθεί έως τώρα, αλλά αυτό είναι αδύνατο να το βρει κανείς. Αν βέβαια κάποιος παρευρισκόταν και έβλεπε, θα γνώριζε τον άνθρωπο, καθώς γδυνόταν και γυμναζόταν στο γυμναστήριο, έτσι ώστε να τον  διατηρήσει σε υγιεινή κατάσταση, αφαιρώντας ή προσθέτοντας.

 

Χωρίς όμως να είναι παρών, είναι αδύνατο να προσδιορίσει την ακριβή ποσότητα τροφής και σωματικής άσκησης. Έχω πει ήδη μέχρι ποιο σημείο είναι δυνατό να γνωρίζουμε αυτά τα πράγματα. Είναι γεγονός ότι εάν υπάρχει έστω και πολύ μικρή δυσαναλογία ανάμεσα σε αυτά (στην τροφή και στην άσκηση), αναγκαστικά το σώμα καταβάλλεται με την πάροδο του χρόνο από την κατάχρηση και αρρωσταίνει. Άλλοι ερευνητές έχουν επιχειρήσει να διεξάγουν την έρευνά τους μέχρι αυτό το σημείο, δεν προχώρησαν όμως σε διατυπώσεις αυτών των θεμάτων. Εγώ όμως έχω ανακαλύψει τούτα, καθώς και την πρόγνωση της αρρώστιας, προτού το άτομο αρρωστήσει από την υπερβολή, σε όποια κατεύθυνση και αν γίνεται. Οι αρρώστιες δεν παρουσιάζονται στους ανθρώπους ξαφνικά, αλλά συσσωρεύονται βαθμιαία και εκδηλώνονται απότομα. Έχω ανακαλύψει λοιπόν τα συμπτώματα που παρουσιάζει ο ασθενής, προτού η υγεία του δαμαστεί από την ασθένεια, αλλά και τον τρόπο να επανακτήσει ο άνθρωπος την υγεία του. Όταν προστεθεί και τούτο σε όσα έχω γράψει, θα έχω εκπληρώσει το έργο που έχω αναλάβει». 

Read 7888 times Last modified on Понеделник, 26 Януари 2015 16:47