Προέλευση των τροφών
Περί Διαίτης, Βιβλίο Β, Κεφ. 56, Σελ. 127, Εκδόσεις ΚΑΚΤΟΣ
Δεν πρέπει λοιπόν να γνωρίζουμε μόνο τις ιδιότητες των ίδιων των τροφών, των σιτηρών, των ποτών και των κρεάτων, αλλά και την περιοχή προέλευσής τους (αν είναι άνυδρη και θερμή ή καλοποτισμένη και ψυχρή).