Τρίτη, 21 Απριλίου 2015 09:55

Τροφές από τη φύση απευθείας στο τραπέζι

Written by 
Rate this item
(0 votes)
«Ο,τι γεννιέται από τη γη πρέπει να καταναλώνεται ζωντανό και την κατάλληλη εποχή».

Με τη σκέψη αυτή και θέλοντας να αναγνωρίσουν και να αναδείξουν την ξεχασμένη αξία της φυσικής τροφής, δύο αδέλφια, ο Σωτήρης και ο Γιώργος Λυμπερόπουλος, έφτιαξαν τη δικιά τους start-up εταιρεία Ραδίκι (www.radiki.com).

Yπηρεσία διατροφής
Πρόκειται για μια εξειδικευμένη υπηρεσία διατροφής, που αναζητεί το καλό φαγητό που προέρχεται από τροφές της φύσης, όπως είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, τα άγρια βότανα και τα χόρτα, που συλλέγονται την κατάλληλη εποχή, συσκευάζονται και διανέμονται αναλλοίωτες, κυρίως σε εστιατόρια Ελλάδας και εξωτερικού, αλλά και σε λίγους ιδιώτες.

Εμπνευστής της ιδέας ο Σωτήρης Λυμπερόπουλος, με σπουδές εντελώς διαφορετικές - είναι οικονομολόγος, απόφοιτος του Πανεπιστημίου Πειραιά, με μεταπτυχιακό σε logistics & management και με επαγγελματική πορεία στην Αγγλία και στην Αθήνα, αποφάσισε ότι όσα έκανε ως εκείνη τη στιγμή δεν του ταίριαζαν και μετακόμισε στο χωριό του πατέρα του, στη Μεσσηνία, αρχικά χωρίς πλάνα. «Γεύτηκα νόστιμες φυσικές τροφές και σκέφτηκα ότι θα έπρεπε να φτιάξω ένα καινοτόμο δικό μου δίκτυο, ώστε αυτές οι αγνές και ωφέλιμες τροφές της ελληνικής γης, που πολλές έχουν ξεχαστεί, να προσφέρονται σε όλους τους ανθρώπους» δηλώνει.

Ετσι ίδρυσε το Ραδίκι, στα τέλη του 2011, μαζί με τον αδελφό του Γιώργο που ανέλαβε το τμήμα της αποθήκευσης και της διανομής. Το πρωταρχικό μέλημά τους για το στήσιμο της εταιρείας Ραδίκι, μη έχοντας σχετική προηγούμενη γνώση, ήταν να μάθουν τα πάντα για τον τρόπο που λειτουργούν τα εστιατόρια και να προσελκύσουν γνωστούς σεφ της Αθήνας. «Η φυσική τροφή πιστεύουμε ότι πρέπει να υπόκειται στην ελάχιστη δυνατή επεξεργασία, που δεν αλλοιώνει τη γεύση και τη διατροφική αξία της, για αυτό θελήσαμε να έχουμε πελάτες τους σεφ που αναγνωρίζουν την αξία των υλικών μας» εξηγεί ο ιδρυτής της εταιρείας.

Με προσανατολισμό τη γεύση
Στην αρχή καλλιεργούσαν και συνέλεγαν τα πάντα μόνοι τους και προμήθευαν τα συνεργαζόμενα εστιατόρια με «ποιοτικά προϊόντα», αυθημερόν ή το αργότερο την επόμενη μέρα από τη συλλογή τους. Καθώς η δραστηριότητα μεγάλωνε, έστησαν το δικό τους δίκτυο καλλιεργητών και συλλεκτών από άτομα που ζουν μέσα στη φύση και δουλεύουν με βάση τις προδιαγραφές που ορίζουν και με προσανατολισμό τη γεύση.

Ο προσανατολισμός της εταιρείας Ραδίκι, όπως τονίζει ο εμπνευστής της, δεν ήταν cost oriented αλλά ακολούθησε τη σειρά ποιότητα, service και έπεται το κόστος. «Σημασία δεν έχει να συσσωρεύεις χρήμα και να κάνεις θησαυροφυλάκιο, αλλά να απασχολείσαι με αυτό που σε ικανοποιεί, να αμείβεις τους ανθρώπους που συνεργάζονται μαζί σου και να επιστρέφεις το χρήμα στην τοπική κοινωνία που σε στηρίζει» επισημαίνει.

Και εξαγωγές
Το Ραδίκι μέσα σε τριάμισι χρόνια έχει φτάσει να τροφοδοτεί μόνιμα πάνω από 30 συνεργαζόμενα εστιατόρια σε Αθήνα και Μεσσηνία, ενώ έχει προχωρήσει και σε εξαγωγές έχοντας συνάψει συμφωνίες με σεφ γνωστών εστιατορίων στο Παρίσι. «Είμαστε μια start-up εταιρεία με έδρα την Ελλάδα. Δίνουμε σημασία στην υπεραξία του προϊόντος μας, θέλουμε να το εξαγάγουμε σε μεγαλύτερες αγορές και εξαιτίας ακριβώς του ότι έχουμε την έδρα μας στη Μεσσηνία, το χρήμα να επιστρέφει στην τοπική κοινωνία» σημειώνει ο Σωτήρης Λυμπερόπουλος και συμπληρώνει: «Καταφέραμε να βάλουμε τα εσπεριδοειδή της Μεσσηνίας σε διεθνούς φήμης εστιατόρια στο Παρίσι». Επόμενος στόχος της εταιρείας είναι να επεκτείνει τις εξαγωγές της και σε άλλες ευρωπαϊκές αγορές, ξεκινώντας από το Λονδίνο.

 


Το Ραδίκι έχει επίσης ξεκινήσει και μια νέα συνεργασία με την GAEA, για την κατασκευή ενός νέου προϊόντος που θα βασίζεται στα ελληνικά χόρτα και με στόχο να μεταφέρουν το σπάνιο αυτό προϊόν σε όλες τις αγορές.



Πρόγραμμα NBG Βusiness Seeds
Χρηματοδότηση και καθοδήγηση από την Εθνική Τράπεζα

Από τις αρχές του 2015 η εταιρεία Ραδίκι συμμετέχει στο πρόγραμμα NBG Βusiness Seeds της Εθνικής Τράπεζας για την υποστήριξη δυναμικών, καινοτόμων και εξωστρεφών μικρομεσαίων επιχειρήσεων (https://www.nbg.gr/greek/nbgseeds), ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα στήριξης της καινοτόμου και εξωστρεφούς επιχειρηματικότητας, μέσω παροχής υπηρεσιών εκπαίδευσης, καθοδήγησης και χρηματοδότησης. Η Εθνική Τράπεζα σε συνεργασία με το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΟΠΑ), τον Σύνδεσμο Επιχειρήσεων και Βιομηχανιών (ΣΕΒ) και την Endeavor Greece στηρίζει νέα επιχειρηματικά εγχειρήματα, από τη διατύπωση της επιχειρηματικής ιδέας, μέχρι την ανάπτυξη και την υλοποίησή της σε νεοφυή εταιρεία.

Η Εθνική Τράπεζα συνεργάστηκε με το Ραδίκι προκειμένου να σχεδιασθεί το Business Plan της εταιρείας και χρηματοδότησε την επιχείρηση και την ιδέα με το ποσό των 105.000 ευρώ. Τα κεφάλαια αυτά, σύμφωνα με την εταιρεία, θα χρησιμοποιηθούν σε επενδύσεις δομών και υποδομών, με την αγορά εξοπλισμού, αναβάθμιση χώρων αποθήκευσης και δημιουργία νέων θέσεων εργασίας.
Read 7152 times Last modified on Τρίτη, 21 Απριλίου 2015 10:31